西红柿炒鸡蛋怎样炒 学学老厨师的家常做法

wangshen 原创 2021-01-25 15:39:31 141

视频来源:小城美食家

  说到西红柿炒鸡蛋相信很多人都说这道菜非常的健康,不过很多人在做这道美食时都会遇到问题,比如说不够入味或者是鸡蛋太老等等。那你知道西红柿炒鸡蛋怎么炒吗?想要学习的朋友不妨来瞧瞧吧,几个小技巧可以让你做出满意的味道哦。

  家常版西红柿炒鸡蛋的做法

  第一步,备好西红柿、鸡蛋、白醋、葱和油。

  第二步,将秀红是直接处理切碎了,将鸡蛋直接打碎在碗中,加点白醋搅拌备用,将葱直接切末备用。

  第三步,备好锅加上油烧热了,大约七八分热时间鸡蛋直接下锅翻炒,炒好后出锅。

  第四步,另起一锅加油烧热,将葱直接下锅爆香了,加西红柿翻炒,加点盐调味了。

  第五步,将鸡蛋直接下锅翻炒,炒熟后即可出锅。

  西红柿炒鸡蛋的小妙招

  1、 很多人都在纠结西红柿要不要去皮,其实去不去皮效果都是一样的。如果说你要去皮,那直接切花刀,然后开水烫煮后就可以轻松去皮。

  2、 鸡蛋打碎在碗中之后可以适当的加点醋来搅拌,这样可以减少鸡蛋的腥味而且还比较鲜嫩哦。

  3、 炒鸡蛋的时候一定要注意了,不要炒太熟了,因为下面的步骤还会炒鸡蛋,所以建议鸡蛋下锅等到凝固时就可以出锅了。

  4、 西红柿下锅翻炒也要注意,将西红柿的汁液炒出来,这样酸甜的口感才会更加完美哦。

  其实西红柿炒鸡蛋看似非常的简单,尤其对新手来说,看看步骤就可以轻松做出来,但多数人做出来的味道都是不怎么样的,如果说你想要做出美味的西红柿,那么建议试试以上的小妙招哦,按照这些小妙招,那么你的鸡蛋就会极为美味哦。

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