薯条怎么做好吃又简单 炸薯条的小窍门

wangshen 原创 2021-02-28 12:55:02 123

视频来源:馋猫厨娘

  说到薯条相信不少的小朋友都是口水直流,不管是多大的孩子,只要出门基本都会去吃薯条。甚至是在家里也会喊着吃薯条,因此宝妈们都在学炸薯条的做法。薯条看似做法极为的简单,但实际操作还是相当困难哦。那下面就简单介绍关于薯条的详细做法吧,有兴趣的朋友可以试试哦。

  家常版薯条的简单做法

  第一步,备好土豆、淀粉、盐和食用油。

  第二步,将土豆直接削皮后清洗干净了,再用刀将土豆直接切片,最后在切条了,浸泡在水中。

  第三步,切好浸泡后清洗干净了,备好锅加上水烧开了,将土豆直接下锅烫煮,适当加盐,烫熟后捞出沥干了。

  第四步,土豆沥干之后直接裹上淀粉,用保鲜袋包好了。

  第五步,将土豆直接放入冰箱中冷冻,备好锅加上油烧热了,将冰冻后的土豆捞出直接下锅油炸。

  第六步,等待油炸到金黄色时捞出了,开大火直接再将土豆下锅油炸后即可出锅。

  薯条的做法窍门

  第一, 在做薯条时土豆的选择要记住用老土豆。如果说比较鲜嫩的土豆,那么吃起来没有多大的口干而且还比较硬哦。

  第二, 其实薯条的大小也是有技巧的,一般切条太小容易糊掉,而太大则容易不熟。一般来说土豆切条最好是0.9cm是最好的。

  第三, 很多人在土豆条之后直接下锅油炸了,其实这只会导致土豆黏糊糊的。最好是先煮熟了,煮熟之后在油炸。

  第四, 薯条油炸的时候要记住分两次哦,第一次是下油等待五成热时下锅,炸好后捞出,开大火等待九成热再下锅油炸。

  以上就是关于薯条好吃又简单的详细做法了,那你学会了吗?其实薯条是孩子们比较喜欢的食物,自己在家动手,干净又便宜哦。

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