木须肉怎么做 家常木须肉的做法介绍

wangshen 原创 2021-03-10 16:01:55 175

  很多朋友都在问木须肉要怎么做才会好吃,木须肉是属于比较传统的鲁菜,主要是鸡蛋、猪肉还有其他菜炒成的。那想要知道木须肉怎么做好吃吗?不妨跟着来学学其做法吧,牢记这些小窍门,就算新手也可以做出美味哦。

  家常木须肉的详细做法

  第一步,买好里脊肉、黄瓜、鸡蛋、淀粉、蚝油、生姜、木耳、胡萝卜、葱、植物油和盐以及胡椒粉。

  第二步,将里脊肉直接处理后洗好切片,加蚝油、淀粉和生姜以及油搅拌腌制,将木耳提前泡发。将黄瓜直接切片,鸡蛋打碎在碗中加盐搅拌。

  第三步,备好锅加油烧热了,将鸡蛋直接下锅翻炒,翻炒后捞出。锅中加油,将里脊肉直接下锅煎煮。

  第四步,锅中加油将胡萝卜还有葱花下锅煎煮。加猪肉和黄瓜继续翻炒。

  第五步,将木耳直接下锅,加盐和胡椒粉搅拌,再将鸡蛋直接下锅翻炒后调味出锅。

  木须肉的小贴士

  1、 里脊肉想要香嫩美味就要记住,在炒里脊肉之前要腌制一下,用淀粉蚝油等腌制,这样炒出来的猪肉才不太柴。

  2、 木耳建议提前泡发,不需要太多,只要几朵泡发后就是一整碗了。

  3、 黄瓜下锅的时候可以根据口味,如果说你比较喜欢清脆一点的,那么可以跟木耳和鸡蛋下锅。如果说爱吃烂一点的,可以跟胡萝卜一起下锅翻炒。

  以上就是关于木须肉的家常做法以及一些小技巧了,你学会了吗?其实这道菜看起来非常简单,实则有点复杂哦,只要按照小提示以及做法的步骤来,那美味的木须肉自己也可以轻松的做出来哦,不妨都来学学吧,爱吃的的朋友们不能错过哦。

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